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金沢の素人のスケッチブック

個人的な移動~行動記録・・・かな?

ドクダミ茶

今年の6月





今年もドクダミ茶づくりの季節になりました。


花が咲いている時期が最適なのだそうです。


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物置の天井で乾燥です。


DSC_3184.jpg


乾燥完了!


DSC_3185.jpg



大体5cm程度に切り分けます。


DSC_3189.jpg


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大き目のタッパーに詰め込み


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乾燥材を入れて完了!


DSC_3193.jpg


今年は少し多めに作ったのでナイロン袋にもストック。


DSC_3194.jpg


黄色い袋は根っこを入れますが根っこ部分は捨てます。






ささ、ドクダミ茶を沸かします。


DSC_3197.jpg


大体10~15分ほど沸騰させづに煮立てます。


DSC_3200_2020080518105776f.jpg


出がらしは栄養を吸い取ると言う事なので早めに撤去です!


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琥珀色のドクダミ茶の出来上がり。


あの独特なドクダミの匂いは全くありません。


あっさりして美味いですよ!


DSC_3201.jpg


効能は高血圧や糖尿病、血栓症、殺菌、抗菌、抗炎症作用などの予防の効果があるそうです。


妊婦さんにも良いらしいです。


ワタクシの娘が妊婦だった頃に進めたところ・・・吞みませんでした(*´▽`*)


というか、家族で呑んでるのはワタクシだけです。


美味いのにw


DSC_3202.jpg


今年の夏もこのドクダミ茶で乗り切ります(`・ω・´)ゞ











































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  1. 2020/08/05(水) 20:00:00|
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