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金沢の素人のスケッチブック

個人的な移動~行動記録・・・かな?

田舎の食文化

故郷の能登のマーケットで。

蟹が一杯、200円
ズワイガニではありませんが。

地元では、紅ズワイガニとか水ガニと言ったりします。

子供の頃は、ペッペガニと言ってました。

味噌汁にして身を吸い出して身の筋骨をペッペッて出すから。

もちろん、本ズワイガニに負けないくらい美味いですよ。

kokyo4.jpg

もう一つ見つけました。

くじら・・・です。

kokyo5.jpg

クジラには賛否がありますが、故郷の歴史では縄文時代の貝塚からもクジラの骨がでたとか。

今でも町の人は、大好物ですよ。

もちろん私も。
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  1. 2013/01/09(水) 21:40:02|
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