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金沢の素人のスケッチブック

個人的な移動~行動記録・・・かな?

田舎の味

2016/02/29  昨日の続き

金沢に中々「いしり」が売っていなくて「いしる」で代替えしています。



最近は田舎の宇出津産の「いしり」を食していないので味も忘れているかも知れません。


今ではイシルとイシリの区別も付かないかもしれません。


このイシルとイシリは、ホタテやサザエに垂らして焼けばサイコーに美味しいのですが。


臭い・ショッパイ・ミョーな味と我が家ではワタクシ以外の調理に許可が下りません。




刺身は勿論、鍋物も焼き物もナスと素麺の炊いたものでも全てイシリでの調理ができます。


万能の調味料ですが。


好き嫌いはあります。。。


我が家で食すのは私だけです。


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